Biberiye çeşitleri, biberiye ince yapraklı ve her mevsim yeşil kalan aromatik şifalı bir bitkidir. Lamiaceae familyasından olan biberiye Akdeniz havzasında bulunan Kuzey Afrika ve Avrupa ülkelerine has bir bitkidir. Özellikle Akdeniz makilerinde doğal bir yetişme ortamına sahiptir. Tıbbi açıdan değerli bir bitkidir. Ülkemizde de yetişen bu bitki kuşdili, akpüren gibi isimlerle de bilinir. Biberiye bitkisinin doğal yayılım alanları genellikle alçak rakımlarda bulunduğu için, bu alanlarda genellikle bahçe, tarla, yerleşim yeri gibi alanlara dönüştürülmektedir. Bu yüzden bitkinin doğal yayılım alanlarıyla genetik çeşitliliği her geçen gün azalma göstermektedir. Biberiye çeşitleri Akdeniz ikliminin sıcak ve kurak yaz havasına uyum sağlamıştır. Çalı formundaki bitkinin yaprakları kışın dökülmez ve ibre gibi kısalı uzunlu dar ve geniş yapılı yaprak şekillerine sahiptir. Çok yıllık olan biberiye yıl boyu beyaz mor tonlarında çiçek açar.